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Die Sorten  | | | Eichenfass zur Lagerung des Weines |  |
| ROT: |
Acolon, Regent, Samtrot, Muskattrollinger, Merlot, Trollinger, Spätburgunder, Lemberger, Cuvée rot |
| WEISS: |
Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Kerner, Schwarzriesling Rosé, Cuvée weiß |
| SEKT: |
Pinot Noir Rosé Sekt hell gekelter oder Rieslingsekt - ausgebaut nach dem traditionellen Champagnerverfahren; Perlwein |
| BRÄNDE: |
Riesling-Trester, Trollinger-Weinbrand u.a. |
Die Schätze des Kellers  | | | Eine Rebe eines Weinhanges im Bottwartal | |
Überwiegend trockene bis halbtrockene Weine, traditionell im Holzfass oder Barrique ausgebaut - dies sind die Schwerpunkte im Rothschen Weinsortiment. Dabei stehen den »Neuen«, wie Acolon, Regent oder dem französischen Merlot die »Bodenständigen« - Trollinger, Stätburgunder, Lemberger - gegenüber. Riesling, Weiß- und Grauburgunder sowie Kerner und Schwarzriesling Rosé runden zusammen mit den sorgfältig zusammengestellten Cuvées das Spektrum der Weine ab.
Die richtigen Verfahren  | | | Trester aus der Weingewinnung | |
Mit naturnahem Weinbau und reduzierten Erträgen wird der Grundstein für hochwertiges und gesundes Lesegut gelegt. Schnelle, schonende Traubenverarbeitung, kontrollierte langsame Gärung und gezielter Einsatz moderner Kellertechnik führen bei den Rotweinen zu Spitzenqualitäten, die immer wieder duch Auszeichnungen unterstrichen werden.
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